BOLLINGER LA GRANDE ANNEE 1999
ボランジェ ラ グランダネ 1999
生産地:フランス/シャンパーニュ
ぶどう品種:ピノノワール65%、シャルドネ35%
ラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル”“テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。マルヌ県のグランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。(Netより)
97年はキノコやパンの香りなどかなり芳醇な印象だったが、99年は非常にエレガントでスマートな印象。ほんとにBOLLINGER?って感じ。。
りんごや白いスパイスの香り、ノワゼット、アカシアの花の香りなど。泡はきめ細やかきわめてクリーミーな感じ。。個人的には好きだけど、BOLLINGERらしくない感じも。。。