地元の人は鳥もつ煮にビールとかワイン、しめにほうとうを食べながらお茶を飲むらしく、決してほうとうと甲州はあわせないらしいけど、ほうとうの味噌は乳酸発酵しているので甲州との相性も良いそうです。
雨宮さんお勧めのお店「いしはら」へ。ダイアモンド酒造から車で5分くらいだったかな。
入り口は普通の表札に「石原」って書いてあるだけでわからないけど、門から民家までのアプローチが長く、
かなり立派なお庭。
入り口は個人宅にしか見えないけど、ようやく看板が。
懐かしくて落ち着く感じ♪
鳥もつ煮・・・山梨のB級グルメらしいです
甲州はグラスで300円
野菜がたくさん入ったほうとう。味噌は何種類かブレンドしているらしくすごく美味しい。
麺も手打ちで腰があって美味しい。前に塩山駅近くで食べたほうとうとまったく違っていた(そのお店で麺美味しいですね!手打ちですか?って聞いたら、「買ってきたもので!」って言われて残念だったけど・・・)
メインメニューはほうとうのみだけど、これ一本で勝負できるくらい美味しくお腹も膨れた
この後は、ぶどうの丘で飲むぞ~~♪
ほうとう処 いしはら
甲州市勝沼町藤井928 「勝沼ぶどう郷」駅から車で約10分
0553-44-0139 火休