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2010年 09月 10日
Yちゃんと別れた後は、西麻布でフランス人のVさんとD君と合流。
ワインを飲みながらワインのお話。ネイティブなフランス会話を聞けてうれしいな! 最近はハングル語の勉強ばっかりだったけど、やっぱりフランス語もいい♪♪ ワインなプロのVさんはミニブラインドテイスティングをやっていたらしく、↓のワインを外してしまって、すご~くショックを受けていました。。。。 Bourgogne Pinot Fin 2007 Pascal Lachaut Non Filtre ブルゴーニュ ルージュ ピノ・ファン 07年 パスカル・ラショー 生産地:フランス ブルゴーニュ ぶどう品種:ピノ・ファン(ピノノワールより粒が小さい品種) ヴォーヌ・ロマネ村で200年以上に渡って5代続くドメーヌ。ロベール・アルヌー(1995年没)の娘婿にあたるパスカル・ラショーがワインづくりの責任者となって依頼、劇的に品質が向上し、高い評価を得ている。ワインづくりの信念は、畑では綿密な作業を心がけテロワールを尊重すること、醸造ではピノ・ノワールの良さを引き出すことと、果実味とエレガンスさを求める。“パスカル・ラショー”は彼が買いブドウで仕込むネゴシアン部門。(Netより) 私も新世界のピノノワールと間違えてしまいそうなブルーベリーの香り、凝縮感、骨格もあって、フレンチオークの香り、前に確か05年を飲んだけど07年もすご~く美味しい カリフォルニアっぽいけどではない??ブルゴーニュのようでブルゴーニュではないような確かに悩むけど美味しいワイン。
by Yamjyou
| 2010-09-10 22:58
| 〃 ---Bourgogne
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