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2012年 12月 11日
Ch.Mont-Perat Rouge 2010
「神の雫」に登場したこともある、とても人気のあるワインですが・・・実は今まで飲んだことがなかったので。 やっぱり予想通り凝縮感たっぷりのワインでした! 産地:Cotes de Bordeaux 品種:Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc (2009年はMe80%、CS10%、CF10%) ※2009年ヴィンテージまではPremieres Cotes de Bordeauxでしたが、Premieres Cotes de Bordeaux(赤)、Premieres Cotes de Blaye、Cotes de Castillon、Bordeaux Cotes de Flanc地区がCotes de Bordeauxとして統合された。(2009年10月29日付デクレにて承認された。教本より) 外観:紫がかった濃いガーネット色 香り:ブラックチェリー、カシスのコンポート、丁子・シナモン、ペッパーやしっかりとした木樽からのロースト香。開けたてはやや還元的。 味わい:アタックは強く、豊富なタンニン。後味にも木樽のニュアンス、細やかな渋みが結構残りました。(ちょっとばらつきがある感じ・・・) 時間経過とともに果実味の香りが開き、渋みも穏やかになりました。 2日目は後味の渋みもなくなり、果実味がしっかりとして骨格のある味わいにとてもバランスが良くなったので、デキャンタージュをオススメします♪
by Yamjyou
| 2012-12-11 01:54
| 〃 ---Bordeaux
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