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2009年 03月 07日
Cotes De Beaune Villages 2006 DOMAINE PARENT
コートドボーヌ ヴィラージュ 2006 ドメーヌ パラン 生産地:フランス ブルゴーニュ地方 コートドール県 コート・ド・ボーヌ地区 ぶどう品種:ピノノワール Cotes De Beaune Villages アロースコルトン、ボーヌ、ポマール、ヴォルネィを除いたコート・ド・ボーヌのAOCを名乗れる村(例えば、サントーバンやマランジェなど)のぶどうで作られる赤。 DOMAINE PARENT 現在、所在地はポマールで所有者はJacques PARENT(ジャック・パラン)です。主なAOCはポマールとヴォルネイ。コルトン グランクリュの白ワインも少量生産しており、総畑面積は10haです。 平均樹齢は30年から40年と古く、年間生産本数は80,000本、ネゴシアンとしての取り扱いも含めると12~15万本になります。 収穫量は制限され、収穫は手摘みで行われます。 熟成はオーク樽で18~24ヶ月間、新樽比率は40%となっています。ドメーヌ パランのワインは、エレガントさと力強さとの絶妙なバランスの追求から作り出されました。 ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入など、フランスのみならず世界中にファンを持っています。(Netより) 外観・・・中程度~やや濃いルビー色。 香り・・・非常に華やか。フランボワーズ、熟した赤いチェリー、木樽からのロースト香、グラスを回すとカンゾウ、腐葉土、ミネラルも豊富。 味わい・・・アタックはとてもなめらか。心地よい渋み。酸はしっかり、凝縮した果実味とのバランスも良好。タンニンも比較的豊富。後味に鉄っぽさが残る。 骨格がある典型的なブルゴーニュスタイルらしい。これもまたおいしい♪
by Yamjyou
| 2009-03-07 21:27
| 〃 ---Bourgogne
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