西武の地下でワインを選んで、上の中華でお持ち込み♪やっぱりうれしいBYO
POSENATO SOAVE CLASSICO 2009
ポセナート・ソアヴェ・クラシコ 2009
生産地:Italy Veneto Soave ぶどう品種:Garganega100%
1800年前半から続くポセナート家のワイン造りは、高地(標高約300m)のフィッタ村周辺の平均樹齢約30年の4区画の自家畑(計60ha)のぶどうのみを使用。ぶどう栽培家であり、また醸造家のフランチェスコ・ポセナートさんはイタリア各地で修行を積んだ職人。
白い花の香りが広がり、普通のソアヴェよりも厚みがあって酸味は穏やか。
海老春巻きとソアヴェはすごく良くあったけど、なぜかこの野菜の中でオクラとソアヴェがすごくマリアージュした。
小龍包
野菜ソムリエ薬膳ご飯
香港風タンタン麺