久しぶりのBLANC DE NOIRS。このBlanc de Blancsは飲んだけど、あまり記憶になく・・・・多分、あまりの寒さで美味しく感じなかったのかも。。。
Charles Orban BLANC DE NOIRS
生産地:TROISSY
品種:Pinot Noir50%、 Pinot Meunier50%
TROISSYはEpernayの西約15~20Kmくらいのところで、良質な黒ぶどうの産地だそうです。
絞りたてのリンゴジュース、フランボワーズ、バラ、ハチミツ、ブリオッシュ、生のアーモンドなど華やかでとても綺麗な香り。酸は清らかで泡はきめ細やかでとても心地いい♪