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2013年 01月 16日
明野へは約半年ぶりの訪問でしたが、大雪の前日で本当に良かったです♪
ミサワワイナリーに訪問した日曜日、夫がまさかの電車の時刻を間違え「8時ちょうどのあずさ」に乗れずに大慌て韮崎駅からタクシーを飛ばして、新宿で同じ電車に乗る予定のお二人と合流。 遅れてしまったので、テイスティングから。 serena シリーズは「グレイスワインをもっと気軽に楽しんでもらいたい。」そんな想いから生まれたグレイスワインのカジュアルラインです。 白桃の香り、糖、ミラルとのバランスが良好でした。1,500円とは思えない甲州でした。 2012年は2011年よりもぶどうの糖度が高く、収穫量も多かったようです。質・量ともに良いので2012年の甲州はとても楽しみです。 ◇キュヴェ三澤2010 Chardonnay100% トロピカル系や木樽のカフェモカ系の香り。やっぱりブルゴーニュのムルソーと間違えてしまいます。 ◇グレイスロゼ2011 Cabernet Sauvignon 、Cabernet Franc Petit Verdot(明野・三澤農場) 木いちご、コリアンドルなどのスパイスな香り、酸、ミネラルともにしっかりとした味わいで、ボルドースタイルの辛口ロゼ。初めてテイスティングさせていただきましたがとても美味しくて、中華が食べたくなりました。 ◇キュヴェ三澤2010 Melot、Cabernet Sauvignon 、Cabernet Franc ブラックベリー、スミレ、丁子、シナモン、木樽の香りなどとても複雑。 ◇キュヴェ三澤2009 Cabernet Franc100%(高畝栽培のカベルネフラン単一セパージュ) アイリス、ローズマリー、タイム、特に花っぽい香りが印象的。アフターにはビターチョコレートの香りが広がる。ゆっくりと味わいたいワインでした。木樽でマロラクティック発酵。 やっぱりグレイスワインはエレガントでありながら骨格がしっかりとしていて、本当に美味しいです日本のワインはちょっと・・・・って思っている方もまだ多いかもしれませんが一度味わうと美味しさがわかるはずだって思います。 テイスティングを終えた後は、レストラン「彩」にてLunch Time。 お店の方から、Merlotと味噌田楽が合うとのことでセットを試してみることに。 今回は夫の知人の方とご一緒させていただきましたが、とてもクレバーな印象で素敵なお二人でした。お話も楽しかったです 皆様ありがとうございました。都会の喧騒から離れ、ほんとうにいつ来ても癒される場所です。 帰りは電車では見事に爆睡してしまいました 渋谷で買い物をして、ご飯。 勝沼産甲州100%、、「キューヴ・クローズ」(シャルマー)方式 とても充実した一日でした
by Yamjyou
| 2013-01-16 21:04
| Yamanashi/Nagano
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